Металлический привкус во рту: 13 основных причин

Во рту на языке расположены вкусовые рецепторы, а в носовой полости – обонятельные. Сочетание информации от тех и других, поступающей в определенные зоны головного мозга, приводит к формированию у человека вкусовых ощущений. Сбой на любом из этапов — от активации вкусовых рецепторов до проведения нервного импульса и его попадания в мозг — приводит к изменению вкуса. MedAboutMe выяснял, что может вызывать металлический привкус во рту.

Мифы о болезнях печени: об этом не скажут с экранов телевизора

Многие думают, что у них есть проблемы с печенью, однако в действительности с ними сталкиваются единицы. Пройдите простой тест и проверьте здоровье вашей печени

Когда металлический привкус — не болезнь

• Повышенное содержание железа в воде

Иногда металлический привкус – это просто вкус металла в воде, но в довольно высокой концентрации. Никаких заболеваний, просто водопроводные трубы пришли в негодность, и в воду стали поступать в повышенных количествах ионы металлов, из которых они сделаны. Это на самом деле не очень хорошо, так как избыток железа в рационе повышает риски развития болезни Альцгеймера, особенно у людей старше 50 лет, которым нужно меньше железа, чем молодежи.

• Пищевые добавки и некоторые соли

Некоторые компоненты пищи могут придавать ей металлический привкус. Например, продукты с повышенным содержанием хлорида калия будут казаться горьковатыми или с привкусом металла. Этот факт обнаружили сыровары из США, которые пытались сделать сыр с пониженным содержанием соли. Проблема была в том, что этот показатель оценивался по содержанию натрия (соль – NaCl). Сократив на 25-55% количество хлорида натрия в продукте, как того требовали правила, сыровары попробовали компенсировать его хлоридом калия – и получили сыр с металлическим привкусом. Еще одна возможная причина металлического привкуса – подсластители. Некоторые из них тоже вызывают горький или металлический привкус.

• Лекарства

Многие лекарства вызывают такой побочный эффект, как нарушение вкуса, в частности – металлический привкус. В этот перечень входят некоторые антибиотики (кларитромицин, метронидазол), препараты от повышения артериального давления (капотен), лекарства от глаукомы (нептазан), некоторые средства для лечения остеопороза.

• Беременность

Бушующие в период беременности гормоны будоражат в женщине странные желания, непредсказуемые эмоции и изменения вкуса. На ранних сроках вынашивания ребёнка многие беременные жалуются на металлический привкус во рту. Механизм его появления пока остается непонятным.

Металлический привкус как симптом

• Кровь в полости рта

Характерный металлический привкус имеет кровь, что многократно обыграно в песнях, стихах и драматических художественных произведениях. Кровь может оказаться во рту, например, при чрезмерно жесткой чистке зубов, приводящей к повреждению десен, при повреждениях слизистой полости рта, при носовом кровотечении, и даже при чрезмерно интенсивных физических нагрузках.

• Патологии носовых пазух

Одна из распространенных причин металлического привкуса во рту – проблемы с пазухами носа. К ним можно отнести различные инфекции носовых пазух и дыхательных путей в целом, в том числе и ОРВИ.

• COVID-19

Отдельно выделим COVID-19 как причину появления металлического привкуса во рту. По сути, это тоже инфекция дыхательных путей, которая связана она со сбоем или утратой обоняния и вкуса. Эти нарушения развиваются у 60-70% пациентов с COVID-19. Но по своей природа авгезия и паравгезия при COVID-19 отличаются от нарушений вкуса при других инфекционных болезнях. Исследования показали, что страдают не сами нервные клетки и рецепторы, отвечающие за передачу информации о вкусах и запахах в мозг, а окружающие их структурные клетки. Именно их поражает вирус. По мере их восстановления возвращаются и вкусы с запахами, но иногда в необычном формате. Ученые сообщают о нередких случаях паросмии — извращения запахов, то же самое касается и вкуса. На металлический привкус пациенты, перенесшие COVID-19, жалуются довольно часто.

• Аллергия

Пищевая аллергия тоже может стать причиной привкуса металла в полости рта. Более того, она может именно так и проявляться. Поэтому если этот привкус появляется после поедания арахиса или моллюсков, есть вероятность, что человек – аллергик, даже если он еще об этом не знает.

• Синдром жжения в полости рта

Это хроническое состояние нередко называют также синдромом обожженного рта. В среднем с ним сталкиваются 4% населения, чаще страдают женщины среднего и пожилого возраста. Пациенты жалуются на жжение и покалывание в области языка, иногда неба, губ и десен. Среди других симптомов – сухость во рту и металлический привкус.

Жжение во рту также могут вызывать диабет и анемия. Так что при появлении подобных симптомов лучше обращаться к врачу.

• Операции и процедуры на среднем ухе и слуховом канале

Хронические инфекции уха, повреждения слухового канала могут стать причиной проведения хирургических процедур. А прямо рядом с внутренним ухом расположена ветвь лицевого нерва – барабанная хорда, отвечающая за вкус в задних двух третях языка. Если повредить ее или окружающие ткани – может развиться искажение вкуса, в том числе и металлический привкус.

• Болезни и повреждения центральной нервной системы

Любые болезни мозга, а также поражения нервов, передающих импульсы от рецепторов вкуса в мозг, могут приводить к искажениям вкуса. Среди таких заболеваний – инсульт, паралич Белла и др.

• Опухоли головы доброкачественные и злокачественные

Опухоли головы и шеи, полости рта и даже ушей могут приводить к нарушению работы нервов, передающих информацию в головной мозг.

Норвежские врачи из Dry Mouth Clinic рассказали о случае с пациенткой, которая жаловалась на металлический привкус, но только с одной стороны языка. В ходе обследования она рассказала, что ей не так давно ставили пломбу на коренной зуб с той же стороны. Пломбу переделали, но привкус не исчезал. Стоматолог удалил все пломбы из амальгамы на соседних зубах – эффекта не было. И только подключившийся к обследованию ЛОР обнаружил опухоль в ухе, которая и влияла на изменение вкуса из-за повреждения барабанной хорды.

• Побочный эффект терапии рака

Многие лекарства от рака нацелены на опухоль, но, курсируя по телу, они влияют и на здоровые клетки. Например, больные раком толстой кишки, головы и шеи часто испытывают изменение вкуса во время лечения химио- или лучевой терапией. Пища нередко приобретает металлический привкус. Изменение вкуса может происходит в момент обновления клеток вкусовых рецепторов. В ходе эксперимента на мышах ученые из University of Colorado обнаружили, что в цепочке биохимических реакций, называемой «Wnt/бета-катениновый сигнальный путь», есть белок, который на фоне химио- и лучевой терапии активирует образование специфических вкусовых рецепторов, отвечающих, в частности, за металлический привкус. Есть данные, что витамин D и препараты цинка могут уменьшить масштабы изменения вкуса у людей, проходящих лечение от рака.

Ученые из Африки для борьбы с металлическим привкусом при лечении рака предложили использовать «чудесные ягоды» – и они так и называются. Это небольшой фрукт путерия сладковатая (Synsepalum dulcificum). У них есть необычное свойство: белок миракулин, который в них содержится, связывается с рецепторами горького и кислого вкуса на языке и на пару часов выключает их. При этом вкус любой пищи, которую человек съедает в течение часа, значительно усиливается. Эксперименты с участием онкобольных показали, что чудесные ягоды значительно облегчают побочные эффекты химиотерапии, возвращая пациентам радость от еды.